Colombia · Catimor
Delicioso café con aroma afrutado y notas de sabor a caramelo y frutos rojos. Una selección de las variedades Colombia y Catimor, escogidas desde la semilla y procesadas con calidad para lograr una taza limpia, sin defectos, que acompaña bien cualquier momento del día.
Disponible en grano entero o molido. La molienda estándar es media; indícanos si la necesitas fina o gruesa.
| Origen | Finca San Antonio · vereda Los Cauchos, San Agustín, Huila |
|---|---|
| Altura | 1.700 metros sobre el nivel del mar |
| Variedad | Colombia · Catimor |
| Proceso | Lavado, secado al sol en la finca |
| Tueste | Medio, por perfil de variedad |
| Métodos sugeridos | Moka italiana, Prensa Francesa, V60 |
| Calidad | Taza limpia, cero defectos · Escala de especialidad SCA |
| Presentación | Bolsa de 500 g con válvula desgasificadora |
| Referencia | MB-500 |
Su origen
Este café no pasa por ninguna mezcla regional. Se cultiva, se recolecta grano a grano y se seca al sol en la misma finca, en la montaña de San Agustín, al sur del Huila, donde la familia Romero trabaja la tierra desde hace tres generaciones.
Esa trazabilidad es lo que permite que la taza sea siempre reconocible: el mismo suelo, la misma altura, el mismo cuidado.
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Aroma agradable con notas a caramelo y chocolate. Dulce, balanceado, para compartir.
